Hace tiempo que no les traia una receta y a lo que hoy he hecho algo fuera de lo normal decidi compartilo con ustedes.
Esta ve he hehco ajies rellenos. Son muy rapidos y faciles de hacer.
Ingredientes:
Aji
Carne picada
Especias
Tomate frito
Arroz
Mientras preparamos el relleno de carne picada, preparamos una olla con agua hirviendo. Cuando llegue al punto de ebullicion colocamos los ajies a los que previamente le habremos quitado la parte del tallo y las semillas de dentro. Solo lo dejamos 5 minutos en el agua hirviendo, lo suficiente para quitarle cualquier resto picante.
Rellenamos los ajies, presentamos el plato con el arroz y ya esta!
